（柬埔寨‧金边讯）KANJI日本餐厅举办美食活动，宴请来自各国名厨和嘉宾一道品尝美食及交流。

美食活动是于9日晚上举行，由餐厅老板卢雨明携厨师团队，一同为国内外嘉宾呈现高水平日本厨艺，出席嘉宾包括日本驻柬埔寨大使堀之内秀久，以及来自国际美食协会（Chaine Des Rotisseurs ）的各国名厨。

当晚呈现的日本美食，包括用40公斤新鲜金枪鱼和各类高级食材制作的生鱼片、日本寿司和日本料理。

KANJI日本餐厅创办人卢雨明先生，为世界公认的柬埔寨最著名厨师，同时也是在全球80个国家拥有2万5千名会员的国际美食协会重要成员之一。

据介绍，KANJI日本餐厅致力于揉合传统和现代手法，以烹调出色香味俱全的日本料理，让客人能品尝到独特的日本美食。

餐厅也设有多间日式和现代式厢房，承办各类公司宴会和私人派对活动。（柬埔寨星洲日报）