（柬埔寨‧金边讯）来自中国戏曲学院的4位不同国籍大学生，为了要完成自己的毕业作品，选择以柬埔寨传统美食----“亚末鱼”（Amok）作为题材，在柬拍摄一部“亚末鱼”制作方法短片。

其中一名留学生潘西西（柬埔寨籍），也是本次制片工作组的成员，他在接受采访时表示，他与在中国留学的中国学生和日本留学生组成团队，决定回来祖国拍摄一部题材为“亚末鱼之味”的毕业作品。

他表示，选择“亚末鱼”主要是想选用新鲜题材，以及借此机会向世界介绍柬埔寨美食。

“我们将会选择暹粒省作为背景，因暹粒省有举世闻名的吴哥窟，对短片会起到更好的效果。”

来自柬埔寨桔井省的潘西西还说，本次拍片估计花费2万美元，拍片还会聘请3名（1男2女）当地民众担任演员。

潘西西在中国留学期间也曾拍过20多部短片，本次的拍摄，将是对他的一种能力考验，决定他毕业后是否能在电影行业立足。

在中国戏曲学院留学的日本籍学生名仓步美对参与本次拍摄感到兴奋，她对来柬拍摄“亚末鱼之味”毕业作品非常期待。

“在暹粒省拍片，我们不只是能介绍柬埔寨传统'亚末鱼'的制作方法，同时还能向世界介绍吴哥窟，让更多人更进一步了解柬埔寨。”

他们还表示，曾在2016年在德国柏林电影节获得金熊奖的杨超导演，是他们本次拍片的指导人。

亚末鱼（Amok）是最受欢迎的传统高棉美食之一。做法就是将肉类，或者其他材料裹在香蕉叶中烘烤，再加入椰汁、椰浆、柠檬叶及当地蔬菜和各种香料，然后加入主料烹制，最后盛在椰子壳或者瓷碗中，很有当地特色。一般有鱼肉亚末鱼，鸡肉亚末鱼，牛肉亚末鱼等几种选择。（柬埔寨星洲日报）

4名大学生在我国拍摄“亚末鱼之味”短片。