这次，柬埔寨因为日本栽了大跟头

原来现在柬埔寨儿童饱受缺碘之苦，造成脑部发育的问题。碘对早期胎儿智力有相当大的影响，只要妇女怀胎时摄取的碘不够，出生的小孩平均智商少 10~15，影响相当大。

由于柬埔寨土地常年发生洪灾，土地没有多少天然碘，生成的作物也不会含太多碘，导致人民摄取的食物中也不会有多少碘。因此只能靠人工方式，确保国民摄取足够的碘，就是在食盐里加碘，这是相当有效且方便的方法。

柬埔寨利用政府、国际组织合作的食盐加碘计划，来预防人民有缺碘症状。根据学术期刊《Nutrient》2015 年的研究指出，由于有国际组织和政府支持，柬埔寨从 2000 到 2011 年，加碘盐的家庭食用率从 13% 上升至 70%。

但到了 2010 年，联合国儿童基金会和其他赞助组织将加碘计划移交柬埔寨政府主导，事情就走样了。原先的计划执行状况变松弛，处理加碘食盐制程中，盐商洒碘酸钾添加碘到食盐的机器坏掉后没人修理。

福岛海啸后柬埔寨食盐缺碘情况雪上加霜。因日本从天然气井中抽取卤水，从中取得碘，负担全球的碘需求。海啸过后日本生产碘的产地受影响，碘价上涨 3 倍。

福岛海啸后的福岛核灾造成的影响显著，从福岛核电厂放出来的放射性碘飘散到世界各地，世界各地出现恐慌，抢购碘酸钾丸，原先长期低价的碘价格又上升，大涨达 50 倍之多。柬埔寨政府受到更大打击，更无力购买碘了。

再加上生碘的用途不只加入食用盐防止缺碘相关病症，还用在 X光机、LCD 屏幕和制药工业。所以贩卖生碘的厂商就会忽略占营收很小一部分的碘盐需求。

联合国儿童基金会呼吁柬埔寨政府要加强食盐含碘量检测，避免厂商持续不做加碘程序，造成下一代心智发育的问题。尽管人体甲状腺擅长储存碘，但如果没办法藉加碘盐补充碘，最终会造成相当的灾害，尤其对儿童。缺碘是很容易避免的问题，不应该因没办法落实加碘这项简单工作，而让人民曝露在早就可以避免问题的危机中。来自：柬单网