柬厨师协会在世界烹饪排名赛获4枚金牌

本次比赛柬埔寨厨师协会领队龙本浩介绍，为期4天的比赛主要包括3个项目：第一项Mekong River Cultinary Challenge，即以3位厨师为一组，挑选湄公河地区产的香料、蔬菜、肉类、鱼类等食材自由烹饪，我协会厨师共获得3枚金牌；第二项Man Course Duck，为个人烹饪赛，内容为制作欧式鸭肉，我协会在此项中获得1枚金牌；第三项是Pasta Free Style，也是欧式菜系，在此项目中，我协会厨师获得1枚银牌。

龙本浩还介绍，自柬埔寨厨师协会于2012年成立以来，已发展100位成员，累计参与国际赛事14次，其中包括位于泰国、新加坡、缅甸、越南和中国上海等地举行的赛事。协会厨师会员在国际各项烹饪比赛中都取得了较好的名次，得到了世界上其他国家特别是国际游客的认可，有利于柬埔寨旅游业的发展。

他还说，未来厨师协会将更积极地参与各项国际比赛，让柬式菜闻名世界。来自：高棉日报