位于暹粒市的“波尔布特白粥”小餐厅老板说，他供应稀粥，是为了让年轻一代感受黑暗的过去。

　　在1975年至1979年红高棉统治期间，约有200万人死于饥荒、劳役或迫害。正常的一日三餐，后来由于粮食短缺改为一日两餐，再后来仅供应稀粥和野菜。

　　餐厅老板端甘决定以波尔布特作为餐厅主题，他身穿红高棉时期的黑衣服，脖子上围着一条水布。

　　“我有这个想法，让年轻人，包括我的孩子知道那时是多么的艰苦。”

　　端甘目前是一名军人，职位为设备组助理。

　　其餐厅供应两种粥，即波尔布特时期的稀粥和鱼肉蔬菜粥，并标榜着天然食材。每碗售价皆为1.5美元。

　　26岁的顾客秦卡莫尼洛在接受外电采访时表示，他并没有为此留下深刻印象。

　　他说：“这个是无味的，只是水和盐巴。”不过，他认为，餐厅可能会吸引喜欢尝新的年轻人。   来自：华商日报