小成本易盈利　移动咖啡车崛起

成立于2009年的Kofi公司是金边市大部份咖啡设备供应商中的一员。2009年之前，Kofi公司营销部经理庚浅在澳大利亚墨尔本上大学，当时的兼职工作就是咖啡店员，大学毕业后，她与丈夫成立了一家咖啡店，并在3年后出售该咖啡店，赚的第一桶金，回到柬埔寨成立了咖啡设备供应商--Kofi公司。

Kofi公司的名言是“营业是我们的优先权”，目前柬埔寨90%的咖啡店生产链都在使用该公司的设备。

针对金边市咖啡店的发展史，Kofi公司营销部经理庚浅表示，8年前，柬埔寨稀少的人认识浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，然而唯有四星或五星级的酒店才有销售浓缩咖啡，但是现在大部份年轻人都知识浓缩咖啡，另外，现今小型的咖啡店也拥有咖啡机，出售浓缩咖啡。

她说，目前，拥有咖啡机的先进咖啡店营业比传统（手冲）咖啡店好。喝咖啡的国人开始更喜欢具有品质保证、新鲜与专业的咖啡店，尤其开始喜欢咖啡工艺。

庚浅表示，目前，在咖啡领域，90后的创业者较喜欢投资成本小的移动咖啡车，一辆移动咖啡车的投资仅要4000美元，每日只要能卖出35杯咖啡，即有盈利。以一杯咖啡1.5美元计算，一个月下来就有1500多美元。

“‘移动咖啡车’盈利率佔营收的35%，它是较容易获得盈利的投资。我的大部份‘移动咖啡车’客户年龄都在20岁左右，他们在金边约有6至7个‘移动咖啡车’。”

随着咖啡店的崛起，咖啡设备供应商也面临巨大竞争，同时，也面临咖啡机走私现象的影响。她说，该公司进口的咖啡机除了要支付35%的进口税外，还要支付10%的增值税。  来自：高棉日报