【本报消息】新加坡驻柬埔寨大使馆与位于永旺超市（AEON）的World Dining餐厅于本月13日晚上联合举办新加坡美食节，成为了汇聚新加坡丰富多样美食的盛宴，既可以让美食爱好者重温新加坡的传统风味，又能体验新加坡的现代口味。

新加坡驻柬大使Michael Tan和柬埔寨名厨、鱼生海鲜酒家老板卢雨明，以及众多嘉宾等共同参加这次活动。此次活动还邀请了来自新加坡的名厨Jeremy Cheok，为贵宾烹饪持独具特色风味的新加坡美食。柬埔寨名厨、鱼生海鲜酒家老板卢雨明在仪式上表示，为了庆祝新加坡美食节，永旺超市World Dining餐厅非常荣幸能从本月9日至15日举办新加坡美食展，可以为金边市民和国际游客展示新加坡独具特色风味的美食。同时，我们还特邀了新加坡名厨Jeremy Cheok来为我们烹饪新加坡传统风味的佳菜。

这位新加坡名厨Jeremy Cheok指出，这次来到柬埔寨使用的都是柬国本土的配料，特别是柬埔寨香米，来烹饪新加坡风味的美食，使现场的国内外美食爱好者体验新加坡丰富多彩的餐饮，令他们一饱口福。

卢雨明先生披露，当日晚上的新加坡美食节活动上所展示的新加坡美食，包括新加坡肉骨茶（Bak kut teh）、新加坡鸡饭、新加坡叻沙（Laksa）等。他相信通过此次新加坡美食节，将宣传柬埔寨香米到新加坡，使其可以采用柬埔寨香米来搭配肉骨茶或鸡饭等，定能烹制出更美味的美食。

据了解，当天晚上的新加坡美食节活动也有举办一系列活动，如演唱和抽奖等，最大奖项是来回新加坡的两张机票。（勇平）