图为香港第二十八届美食博览会现场。

谭达明摄（中新社发）

图为香港第二十八届美食博览会现场。

谭达明摄（中新社发）

曲奇饼干、水蜜桃、即食鲍鱼、甜酒……各种食品和饮料酒水琳琅满目，吸引着香港市民的关注。大家三五成群围在第28届香港美食博览会摊位前，或品尝美食，或询问价格，或付款购物，甚至有的还带着手拉车或行李箱疯狂扫货，会展现场可谓是人山人海。

前不久，第28届美食博览会在香港举行。香港特区政府贸发局表示，展期总共吸引接近50万人次入场参观购物，超过去年的49万人次。

安记海味负责人潘永熙表示，今年人流较去年多，周末尤其明显，因此销售情况十分理想。在售卖的所有产品中，即食鲍鱼和海味较受欢迎，而展会首日更有顾客花4万元（港币，下同）买虫草等产品。他指出，公司今年邀请因烹饪节目大受欢迎的艺人李家鼎代言，同时提供优惠时段和推出288元海味福袋等优惠，成功吸引不少顾客，粗略估计营业额增加约8%。由于实际客流量要比预估的多，安记海味的产品一度脱销，需要补货。

东方红市场部经理谭小姐则表示，今年博览会的人流量明显增加，从而带动销量增长，可见香港人的消费意欲和购买力显著上升。她认为，今年以罐头鲍鱼销情最好，会场内以99元优惠价出售，仅两天时间就已全数售罄，只留下少量供入场市民试吃推广。

有展商称，进场的香港人都很愿意消费，但是他们看中的不再是普通商品，而是有质量及背后有故事的产品。他们认为，香港人的消费模式正在转变，他们对健康的饮料及产品很关注，愿意大方出手来购买。

出售各国特色食品的峰一（香港）实业有限公司副总经理郑国兴称，如日本水蜜桃、蜜瓜等产品，第一天起就已有不少人到场“扫货”，周日便全数售罄；就连日本布丁及面食等都很受欢迎，交易额较去年上升10%。他表示，本以为香港经济未复苏，香港人消费力未必很强，但实际的购买力超出预期，特别是他们对日本高质量食材会毫不犹豫地购入。还有像如由社企主力制造的曲奇饼也是“做到没停手”，大众反应及生意都超出预期。

此外，今年推出1元新配方6倍浓缩一斤果醋的参展商高格行，其销售及营运经理吴先生表示，今年人流理想，加上近年来香港人重视健康和减肥瘦身，而果醋有助人体和血管健康，受到老中青各年龄层顾客的欢迎，营业额较去年增长达10%。而南信贸易有限公司则特别请到日本师傅在现场示范煮乌冬面，也吸引到了不少顾客。南信贸易有限公司董事周霭玲说，今年生意较去年有大增长，每日可卖出150箱、每箱30包的乌冬面。

不过，尽管许多产品很热销，但现场参展的部分产品也出现了销路不畅的情况。汇泉国际有限公司市场部经理游慧诗表示，抹茶雪糕及茶类饮料受年轻人欢迎，很快便售罄，但是酒类摊位的生意却较去年要差，“以往他们想也不用想便会一口气买6瓶酒，但是现时可能是买2瓶或4瓶。”另外，也有部分老字号产品或价格偏高或未与网上平台宣传结合等因素，导致生意减少20%至30%。