【本报消息】约20年前的金边市，市民只在一些传统的咖啡厅喝咖啡和看电视。但目前的金边市，市民开始选择在装有空调和Wi-Fi的豪华咖啡馆进行商务磋商备或完成自己的工作。

一些传统的咖啡厅仍然还生存在这个交通繁忙的市中心内。而时尚的咖啡馆大批涌现柬埔寨的市场。可以说咖啡馆在柬埔寨呈遍地开花之势，吸引很多来自国际品牌的咖啡连锁店连续进驻，使咖啡产业投资热度不断升温。在这种发展局势，柬埔寨是否将成为“咖啡之城”？对金边市而言是好，还是坏呢？

近20年以来，柬埔寨咖啡企业的情况产生了很大的变化，从一个传统的咖啡厅，发展到设有空调和Wi-Fi的咖啡馆。

喝咖啡已经成为新时代市民的基本生活需求。Starbuck, Gloria Jean’s coffee, Brown, Amazon, Costa等，这些都是活跃在金边市内的本地和国际著名品牌咖啡馆。而且还有很多的新旧咖啡品牌，以及由年轻一代创业投资街边的移动咖啡车不断诞生，使咖啡之战打得越来越激烈。

开始在全球和东盟地区展现自己新面貌的首都金边，因市民的生活方式和观念不断改变，以及日常生活的消费增长等种种的原因，使这个城市已经成为咖啡企业和其他企业的投资热土。目前，我们可以在金边市各大街小巷找到咖啡馆，使一些人称为“咖啡之城”。

一些企业家认为，由于目前金边市的咖啡营业如火如荼，其原因是市民的生活水平被提升或良好，使他们改变了自己生活的方式，喝咖啡也逐渐变成他们的基本生活需求，这也是咖啡行业投资的最好商机。

回顾到20或30年前，一般只有老年人才喜欢喝咖啡。但现在已经不同了，年轻人或甚至小孩也开始爱喝咖啡。这也可以说是社会的潮流，使人民认为喝咖啡是一种时尚的生活方式。另一方面，装有空调和Wi-Fi的咖啡馆朋友聚会聊天的最佳选择。

越来越多的咖啡馆现身金边，是好还是坏呢？在经济的情况来看，是展示国家经济的发展。越多开业的咖啡馆，证明城市的经济正在前进发展，人民有钱喝咖啡，才让能咖啡的生意红火。越多的咖啡馆，也将促进服务更加良好，以及具有竞争力的价格。此外，也积极参与提高金边市的面貌，并吸引更多的国内外的游客前往观光。

好处当然是有，但关闭的风险也有很多，在自由竞争的市场经济体制上，没有限制咖啡馆的开业数量的。当咖啡馆的经营越红火，开张的咖啡馆越多，但关闭的咖啡馆也同样很多。 

目前，金边市内的国外咖啡店品牌崛起，世界著名的美国咖啡连锁店星巴克（Starbucks）于2015年进驻柬埔寨，现已设有5家分店。除此之外，还有英国的咖世家（Costa Coffee）、澳大利亚的高乐雅（Gloria Jean's）、美国的香啡缤（Coffee Bean）、今日咖啡（COFFEE TODAY）、泰国的Café Amazon等，甚至带动了年轻一代创业投资街边的移动咖啡车。 （勇平）