柬埔寨人习惯以一碗粿条作为早起的第一餐，商业部计划将它“发扬光大”，打造成为国家品牌。

商业部知识产权局局长屋拉迪表示，该部正在研究和推广粿条，最终将它注册为国家品牌。

这将有助于提高粿条的知名度，让更多游客到柬埔寨，品尝地道的美味粿条。

他透露，商业部计划于3月初宣传品牌并推出商标。　　

他续说，一旦商标完成注册，所有销售粿条的餐厅必须向商业部注册，并根据官方食谱进行烹饪。同时，商业部也计划成立金边粿条协会。

他指出，粿条在柬埔寨人民心中占据特殊位置，几乎在金边的每一个街角都可以找得到。

他透露，金边粿条将很快像越南的河粉和新加坡的叻沙一样，加入世界著名肉汤名单。    来自：华商日报