正在瑞士进行工作访问的柬埔寨商业部长班苏拉萨本月10日参观了瑞士的格吕耶尔奶酪工厂（La Maison du Gruyere）。

班苏拉萨参观了生产线，并与厂方交流。他表示希望格吕耶尔奶酪工厂在研发生产新产品时，使用柬埔寨著名的“唝吥胡椒”作为组成原料，以扩大胡椒市场。

班苏拉萨说，如果柬埔寨“唝吥胡椒”获得该工厂选择作为生产新奶酪，“唝吥胡椒”出口市场必将进一步扩大，促进经济发展。

回应班苏拉萨的请求，格吕耶尔厂方表示将考虑，并将安排时间来柬埔寨，实地考察和了解“唝吥胡椒”的历史和生产情况。

据了解，“唝吥胡椒”已变成欧盟保护的产品名称，在欧盟国家只有在柬埔寨唝吥省和白马省出产的黑胡椒，叫做“唝吥胡椒”。欧盟已承认柬埔寨这两地出产的黑胡椒，具有地理标示保护（PGI）的地位，这是首次有柬埔寨的食品获得欧盟的保护。

目前，欧盟许多大橱都爱用这种柬埔寨黑胡椒，因为它具有多层次的口味，据说还有花香。2010年这种黑胡椒就获得世界贸易组织（WTO）承认它的地理特殊性，从此它的国际需求量就开始增加。

格吕耶尔奶酪工厂是全瑞士享负盛名的奶酪工厂。（柬埔寨星洲日报）