柬埔寨计划未来在全国投资建设20家木薯淀粉加工厂，以加强木薯加工能力，增加木薯附加值，满足国际市场的需求。

农林渔业部长荣沙坤日前在金边表示，从今年开始，有关方面将陆续在全国各地建设20家木薯淀粉加工厂，相信项目建成后，每年需要至少1000万吨木薯来加工。

他说，去年，柬鲜木薯达到1400万吨，而20家工厂预计每年将需要至少1000万吨鲜木薯作为加工原料。

荣沙坤透露，木薯淀粉加工厂主要建设在木薯主要产区，如特本克蒙、菩萨、马德望、桔井、上丁、蒙多基里、柏威夏、奥多棉芷和卜迭棉芷省。

“一个省至少建设一座工厂，但也有省份会建设2座工厂，每家工厂需要至少200万美元。

他说，木薯可以加工为淀粉之外，它的废物可以加工为饲料、木炭和能源发电。”

他表示，有5家加工厂将在今年开始建设，7家工厂将在2019年建设，另有8家工厂将在2020年建设。

种植面积67.5万公顷

农林渔业部报告，柬当前木薯种植面积达67.5万公顷。去年柬鲜木薯产量1480万吨。目前，柬是世界第8大和东南亚第4大木薯生产国家。因看好柬木薯生产的潜力，香港上市公司绿领集团的子公司绿领（柬）有限公司于今年1月29日与柬农林渔业部签署了合作协议，决定在柬投资建厂。

公司已斥资2000万美元，在柬桔井省建设大型的木薯加工厂，年产量达13万吨。该加工厂每年需要至少50万吨木薯来加工。

据公司指出，未来5年内，集团将致力于在柬重要的木薯产区投资建设至少20家木薯加工厂，届时每家公司至少种植1万公顷木薯，同时公司将从当地农民收购大量木薯。

柬埔寨鲜木薯年产量达1400万吨。