全国仅四成餐厅通过卫生认证

本报讯　卫生部药物食物医疗设备化妆品局局长兴文健11月8日称，目前全国4562家餐厅中，仅有2020家餐厅接受卫生部的培训或获得卫生食物执照，另2542家餐厅，约56%未配合卫生部工作向国人提供食物。

兴文健当天出席在金边酒店举行的餐厅卫生食物培训班开班仪式时表示，获得卫生食物执照的2020家餐厅中，仅1431家获颁卫生食物执照商标，其中，435家获得A级认证、123家获得B级认证和31家获得C级认证。

▲卫生部药物食物医疗设备化妆品局局长兴文健

他说，尚未获得卫生食物执照商标的餐厅要继续努力，加强食物卫生质量。

兴文健呼吁全国餐厅积极参加卫生部的餐厅卫生食物培训班，加强餐饮卫生管理能力与食物质量，履行义务，为国内外客户提供可信赖的食物，减少食物不卫生引起的危险率。