春节的脚步越来越近,归家的人们行色匆匆。在外的游子,不管离家多远,总会被一份独特的年味牵引着,踏上归途。那是惦记了一整年的家乡味。 作家汪曾祺在《故乡的食物》中写道:“小时读《板桥家书》:‘天寒冰冻时暮,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中,佐以酱姜一小碟,最是暖老温贫之具’,觉得很亲切。郑板桥是兴化人,我的家乡是高邮,风气相似。这样的感情,是外地人们不易领会的。”的确,在外人看来平平无奇的食物,之所以有着让人魂牵梦萦的神奇力量,只因一条,那是家乡独有的。正因此,一块糖油粑粑、一锅红烧肉、一盘青菜烧豆腐,甚至一碗咸菜汤,都会成为人们对家乡的念想。“我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。”汪曾祺写出了人们对家乡食物共同的情愫。 导演贾樟柯说:“舌根上有最顽固的乡愁。”离家远行的人大概都有这样的经历,穿梭在陌生城市的大街小巷,苦苦寻觅着家乡风味。可是,即便是相同食材烹饪出的美食,与记忆中的味道相比,却似乎总是“差点意思”。离家久了,便会发觉,那是附着在食物上的“仪式感”。 有家美食平台发起过这样一个征集:“最能代表你‘家乡味’的食物是什么?”网友这样答道:“我记忆中的家乡味,是爸爸炖的红烧肉,是妈妈熬的老火汤,是大年三十那桌丰盛的年夜饭。”“家乡的味道,就是哪怕我闭上眼,也能清晰地感受到那萦绕在周围的香气,细腻、真实。”我们把对家乡、亲人、故土的思念,全部融进了对家乡食物的渴望。“你的胃属于哪里,你的家乡就在哪里”。此言不虚。 中国幅员辽阔,饮食文化博大精深,地方美食不胜枚举,新春佳肴各有千秋。每一种美食都承载着地方风俗与集体记忆。时代在变化,许多年俗已逐渐被人们淡忘,唯独美食在一代代的传承中不曾改变。今天,家乡的美食更是成为人们寻找年味的重要依托。为了迎接春节,人们早早开始置办年货,鸡鸭鱼肉、瓜果点心、地方小吃,只为了在年夜饭的饭桌上,一家人团聚在一起,品尝幸福的滋味。 如今,越来越多的地方开始将各自的美食打造为独具特色的旅游产品。通过食物去了解一个地方、了解那里的人,是最直接的途径。 春节,我们回到家乡,与亲人团聚,与朋友相会,一顿顿精心准备的食物犒劳着游子的胃,温暖着游子的心。人们在一次次温馨的美食之旅中沉淀内心,找到心灵的归属,重新积蓄起力量。这些存在于我们每一个人胃里的年味印记,将成为温暖我们一整年的情感治愈剂。 《人民日报海外版》(2019年01月30日第12版 尹婕) ![]() |
据本地媒体报道,马来西亚与柬埔寨同意加强双边关系以及多个领域的合作。据悉,洪玛奈总理于2月27日与马来西亚总理举行双边会谈时,两国领导人同意了多个方面的合作。在上述会谈中,两国领导人赞扬过去双边合作取得
2024年2月23日,由澜沧江-湄公河综合执法安全合作中心(以下简称“澜湄执法合作中心”)举办的澜湄区域犯罪形势交流圆桌会议在云南省昆明市举行。会议贯彻落实澜沧江-湄公河合作第四次领导人会议精神,准确分析判断
据柬媒消息,2月27日上午,柬埔寨总理洪玛奈正式访问马来西亚期间,与马来西亚总理安华共同见证两国央行签署金融创新和支付系统合作谅解备忘录。柬埔寨国家银行27日发布公告,在两国领导人的见证下,柬埔寨国家银行
据柬媒报道,2月26日下午17点40分,大宗派僧王狄旺圆寂,享年93岁。据介绍,狄旺僧王于1932年在暹粒省出生,他为柬埔寨宗教的发展做出巨大贡献。2023年9月,狄旺僧王因身体欠佳,被送入金边市甘密医院接受治疗。2024
据柬媒消息,应马来西亚总理安华的邀请,柬埔寨总理洪玛奈将于2月27日对马来西亚展开正式访问,皆在加强两国合作关系,为柬埔寨吸引投资和旅游。2月25日,柬埔寨总理洪玛奈在纸飞机频道公布了即将访问马来西亚的消息
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