由于看到有机蔬菜市场发展空间巨大，柴桢省大多数农民纷纷改种有机蔬菜供给国内超市，以提高自己的收入。

柴桢省收购有机蔬菜中心代表表示，该中心每隔两天向民众收购有机蔬菜，农民种植的蔬菜使用的都是天然肥料，不会危害身体健康，他们会将收购的蔬菜供给金边大型超市或市场。

他还说，该中心从农民收购的有机蔬菜都是按照市场价格收购，不会故意压价。

据了解，有机蔬菜种植一年可种植4次，每3个月可收获一次，而中等农民家庭年收入可达600万柬币。