柬埔寨卫生部监督食品、药品、医疗设备和化妆品总局食品安全办公室主任函福顺博士，于本月9日在“防止食物中毒措施”健康研讨会上表示，2018年，柬埔寨共发生了13起食物中毒事件，中毒人数达203人，其中入院接受治疗的人数为196人，而死亡人数达12人。

另外，他还呼吁全国民众必须对饮食提高警惕，要保持卫生清洁，例如：做饭菜之前要洗手、餐具和厨房要保持干净等；把生食物和熟食物分开存放；使用清洁水和新鲜的食物，且不要食用过期的食品。

应提的是，2015年，柬埔寨共发生了33起食物中毒事件，中毒人数为1957人，其中入院救治人数为1928人，而死亡人数为28人；2016年，共有19起食物中毒事件，中毒者人数为703人，其中入院救治人数为660人，而死亡人数为15人；2017年，共有28起食物中毒事件，中毒者人数为845人，其中入院救治人数为816人，而死亡人数为4人。