柬埔寨香米在中国市场的困惑:品质无人识

2012年，被视为是中国进口柬埔寨大米的元年。在谷物进口数量绝对值达到历史峰值的大背景下，柬埔寨香米也搭上了这趟快车，成功破局中国市场。
        　　
        　　2012年，被视为是中国进口柬埔寨大米的元年。
        　　
        　　这一年，国内进口谷物增加速度出现大幅度跨越，谷物进口数量的绝对值也达到历史峰值。在这种背景下，国内稻米的进口数量更是再创新高。进口总量较小的柬埔寨香米也搭上了这趟快车，成功破局中国市场。
        　　
        　　柬米来袭
        　　
        　　无论是由国家农业部和湖南省人民政府共同主办的农博会，还是国家粮食局和山东省人民政府主办的中国国际粮油产品及设备技术展览会，一个名为皇粮柬米的展位，总能吸引不少消费者的目光。消费者来这里，不仅是因为该展位独特的柬埔寨风情陈设，更是因为这里展出的产品———柬埔寨大米。
        　　
        　　作为皇粮柬米的中国市场部总经理，王孝光正想方设法让国内的消费者增加对柬埔寨大米的认知，为日后的品牌塑造打下基础。
        　　
        　　2011年，作为最大的粮食贸易、农产品及食品加工企业———中粮集团对外宣称，已与柬埔寨唔哥农业有限公司签署了1000吨进口大米贸易合同。这个合同被视为中国柬埔寨大米进口合同，也成为中国首次进口柬埔寨大米的见证。
        　　
        　　据相关媒体报道，2012年，首批100吨柬埔寨香米7月底抵达国内港口，8月中旬在北京、上海、广东、广西、四川、重庆等省市上市。
        　　
        　　实际上，中国真正的首批进口柬埔寨大米是2012年2月入关的。当时，一批重量为48吨、共两个集装箱的柬埔寨大米运抵深圳蛇口港，这成为国内正宗首次进口的柬埔寨大米。
        　　
        　　曾多次赴柬埔寨考察当地粮食生产的王孝光认为，当地农业生产完全以传统农耕为主，土地肥沃、气候适宜、
        　　
        　　雨水丰沛，是世界上少有的低污染国家，因此，当地的粮食作物品质优良，尤其是柬埔寨茉莉香米的生长，对土地的选择极为苛刻，只有在含沙土和干净水场的土地上种植，才能散发出其独特香味，因此比其他香米更为天然优质。
        　　
        　　“国内许多客户只知道泰国香米，却不识柬埔寨香米的好处，很是遗憾。”王孝光说。
        　　
        　　品质无人识
        　　
        　　实际上，柬埔寨香米闻名世界并不假。
        　　
        　　2012年9月，世界水稻大会的稻米交易会上，柬埔寨香米赢得了“世界最好大米”奖。据悉，世界水稻大会因其专业性闻名全球。
        　　
        　　据王孝光介绍，皇粮柬埔寨茉莉香米产自柬埔寨最原生态的洞里萨湖流域，年平均气温24度，一年中只在雨季种植，待下一个雨季来之前完成收割，周而复始。一年只收割一季，亩产也仅稀少的400~500斤。因此，生产出来的香米有着其他香米无法比拟的优良品质，正所谓茉莉香米中的珍品。
        　　
        　　柬埔寨茉莉香米也因其高品质，成为了欧盟进口最多的香米。据公开资料显示，欧盟每年要进口40万吨高档香米，其中有一半来自柬埔寨洞里萨湖流域的茉莉香米。

                    　　然而，柬埔寨茉莉香米的这些特性和品质，在国内却很少有人了解。
        　　
        　　据粮油市场报记者随机抽调的一些消费者对高档香米的认知情况来看，国内一半以上的消费者将高档香米和泰国香米划上了等号，对其他香米的知识寥寥。
        　　价格劣势
        　　
        　　王孝光积极推动柬埔寨香米进军国内的背后，则是国内稻米进口的日趋多元化。
        　　
        　　据国家统计局数据，2012年中国进口谷物及谷物粉1398万吨，比去年同期增长156.7%。相关数据还表明，2012年中国大米进口260万吨，较2011年的57.5万吨大幅增长，创出历史新高。“国内大米进口数量的持续增加，一是因为国内大米价格已经高于国际价格，二是由于中国储备粮提高大米储备、降低小麦储备的影响所致。”相关业内人士说。
        　　
        　　国内进口大米的天量，不仅引起国际贸易市场的波动，也引起国内高层对于大米进口单一化的担忧。
        　　
        　　近两年，我国政府明显加快了与国际各大米出口国的合作，许多国家也因此首次成为中国大米贸易的合作伙伴。
        　　
        　　柬埔寨商业部官员此前曾透露，柬埔寨今年全年大米出口量有望突破50万吨，占政府制定至2015年出口百万吨大米目标的一半。中国，则成为柬埔寨大米的重点输出地区。
        　　
        　　不过，在王孝光看来，由于价格高、品牌影响度小等因素，柬埔寨香米在国内的推广难度极大。
        　　
        　　“我目前的推广工作暂时停顿了。”王孝光称，虽然参与了一些展览，但目前效果还很难预估。据我观察，国内的消费者还不是很踊跃。
        　　
        　　此前，王孝光带着他的大米参加了国内的一些农业相关的展览，据他介绍，与他单独做过沟通的客户比较亲睐柬米的品质，但是他与每个客户都做单独沟通并不现实。
        　　
        　　“也有些客户不太认可柬米的味道。许多食用过泰国米的客户认为，柬米的滋味并不比泰米强。此外，我现在销售的柬米的最低价为20元/斤。”在王孝光看来，客户味觉的不接受和高昂的价格，已经成为柬米进入中国市场的最重要障碍。
        　　
        　　在味觉习惯难以改变的情况下，王孝光表示，柬米的价格也无法短时间内出现改变。
        　　
        　　“由于当地电费较高，同时运输不方便，造成了价格的高昂。从柬埔寨进口过来，我的成本价格就已经达到5~6元/斤。这个价格与泰国香米相比，没有任何优势。”王孝光说。

信息来源：阿里巴巴食品

没吃过呀