蒜蓉大虾

蒜蓉大虾

2014-03-22 天空飘来五个字 [url=]简朴寨[/url]

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虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。

营养价值

食疗价值

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

食材准备

原料:基围虾,蒜蓉适量

步骤:

1.将基围虾的边须减去

2.用剪刀在虾背向尾部剪开

3.用牙签挑出虾线

4.按住虾，顺着剪开的地方平破一刀

5.将虾展开，用擀面杖敲打平

6.同样的方法将所有的虾处理好备用

7.准备好干净的盘， 将虾在盘中平展码好

8.在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油

9.搅拌均匀备用

10.将适量的蒜蓉放在虾肉上面

11.在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟

12.拿出来后再在上面撒适量的橄榄油

13.不到一刻钟， 宴客大菜就可以端上桌啦

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迷途小书童 发表于 2014-3-25 00:25

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