柬埔寨美食

柬埔寨，一个历史悠久的文明古国，与泰国、老挝、越南三国接壤。而暹粒的吴哥窟让全世界人为之倾心，而这里的美食也同样让游客竖起大拇指。

    暹粒的餐饮场合大部分都是集中在一起的，这里有东南亚风味、西餐、中餐一应俱全。每道菜几乎都有相应的照片，顾客点餐一目了然。

那生活在这里人赖以生存的食物到底是怎样的呢。

     来看，柬式美味挑逗舌尖！

传统的柬式火锅使用陶瓷锅，汤底有香料和药材，口感清甜，越煮味道越鲜。一小锅汤、一盘牛肉、一盘鲜菜、一盘小圆饼、一碟蘸料，吃的时候将肉片放入火锅，小圆饼蘸水后放在空盘上，卷起熟透的肉放上些新鲜蔬菜，再蘸料吃。大不同与中国的火锅哦。

柬埔寨的春卷有两种，一种类似越南的春卷，春卷的皮薄如蝉翼，近乎透明。透过这层皮能够看到里面包裹着的花花绿绿的新鲜蔬菜。还有一种类似我们的炸春卷，再蘸上味道独特的蘸料，真的是好吃极了。

非常传统的柬埔寨美食，用Amok叶子或香蕉叶裹着鱼肉或鸡肉或牛肉，再加上椰奶、咖喱粉、姜黄粉、柠檬香草等调料，在火上蒸熟。

曾是法国殖民地的柬埔寨在饮食上也受到法国的影响，把法棍从中间剖开，在中间涂上肉酱，黄油，塞进几片肉片，腌黄瓜，腌木瓜，萝卜丝，大葱然后淋上一层番茄酱，一份法棍三明治就做好了。外皮酥脆，口感松软，价格实惠量又足，再配上一杯纯正的芒果汁，绝对够挑逗到你的味蕾~~ 在当地大受欢迎哦。

粿条，其实就是米粉汤，一口河粉几样蔬菜，几味香料，洒上红椒圈，最后挤两瓣青柠汁，酸酸辣辣，爽口不可挡。不管夜市还是早餐厅，都会一口气要两三份。。。

以上几种算是柬埔寨具有代表性的，还有很多等你去嘗嘗哦！