柬埔寨美食汇集各地精粹

　柬埔寨是亚洲大陆文化的交汇处，蕴藏着种类繁多的各国饮食文化，有时也影响着柬埔寨本国的饮食烹调。例如：面包、用蛙作菜肴，证明了法国人在这里存在了100年。在柬埔寨能吃到地道的中国菜、越南菜、泰国菜、印度菜、菲律宾菜、日本莱、意大利菜、法国菜。鱼和海味在高棉烹调中占有重要位置。

　　1.Dararasmey Restaurant：位于金边市292 和214街附近，是一家非常本地化的餐厅，经营高棉菜肴，这里的汤很有名，

　　还有烧烤，你可以在架子上自己烤肉和海鲜。主菜在2-6美金左右。

　　2.Khmer Borane Restaurant：位于位于金边市389 Sisowsth Quay。主菜在2-3美金左右。这家座落在河边的餐厅提供

　　古老的皇家菜色，传统的高棉菜肴如棕榈糖鱼、柚子沙拉及煸炒牛肉能让你领略到传统精致的高棉菜肴。

　　3.Jars Of Clay：金边市215 Ph 13。是一家非常特别的小吃店，食品的价格在1-2美元左右。这里有一长串的小吃，炸薯

　　条蘸咖喱蛋黄酱、干西红柿酱配脆薄饼、咖喱南瓜汤配蒜茸面包。

　　4.柬式火锅店：暹粒市No.1 Oum Khum Street。非常有特色，陶制的砂锅，锅底是肉丸子汤，将青菜、蘑菇、鸡肉、牛

　　肉、面条等东西一股脑儿放入锅中，熬到沸腾了，盛汤来喝，味道十分鲜美。物美价廉型，两人消费7刀半(1刀=4000瑞

　　尔)。

　　5.FCC Angor t：暹粒Pokambor Ave。是暹粒城里比较高级的一家餐厅，如果去用餐，着装要相对正式一些。在国王的官邸

　　旁边，紧邻Siem Reap河，殖民时期是法国总督官邸，建筑别具一格。

　　6.高棉厨房(Khmer Kitchen Restaurant)：暹粒酒吧街(Bar St)附近，主菜约在2-3美元。你可以在这里找到可口的

　　高棉菜和泰国菜，重点推荐南瓜椰丝汤和咖喱豆腐。

　　7.中餐馆主要集中在Old Market和Sivatha Blvd 之间，包括广耀记、楚湘园、德旺海南鸡饭、木房子和北京饺子馆等。每

　　份饭菜1.5—3.5美元。和国内各地的口味不太一样，在暹粒吃中餐也要看老板是哪里人，这些餐馆中只有木房子和北京饺子

　　馆是真正中国人开的。例如木房子的老板是山东人，饺子就又好吃又便宜;北京饺子馆的面反而比饺子味道好得多。

　　作为热门旅游城市，暹粒的餐饮价格明显偏高，并且显然有针对本地人和游客的两套价格体系。当地人对此习以为常，即使他会热心帮你点菜，也不会对高出数倍的报价提出异议。在路边的餐厅中，通常的价位是早饭1美元、套餐式的晚饭3-5美元，在比较有情调的餐厅中吃一顿晚餐大约需要10美元。