海星黄,多棘海盘车的生殖腺,不过据说吃起来有天生的辣味。
到目前为止,我们最常见的生殖美味,应该就是蟹黄了,很多人认为蟹黄就是雌蟹的卵,其实这并不算完整的答案。
蟹黄中的确含有未排出体外的卵细胞,但更多还是雌蟹的卵巢和消化腺。
不知道你们家里是不是和小潮一样,以前家里杀了公鸡,不管是炖汤还是红烧,鸡肾子都是给家中成年男子吃的。小孩子不能吃,女人也不行。
所以小潮一直对那个东西充满了好奇和向往,后来知道是什么了,也吃过了,反而觉得它味道一般......
其实它就是鸡腰子,是公鸡产生精子的器官。据说鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用,其药用食用价值很高。这点我就不予置评了,在中医里面,连根水草都是药。
牛气冲天,它还有个霸气的名字叫牛鞭。煮软了之后,不管是外形还是口感,都像极了牛蹄筋。
牛鞭是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪。另外,牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,肿么感觉跟猪蹄一个效果。
很多喜欢日料的小伙伴,也非常喜欢海胆。味道鲜美、营养价值高!
其实呢,海胆可供食的就是其生殖腺,还要未成熟的才好吃!其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的8%~15%。
相信木瓜雪蛤是不少女人的最爱。雪蛤油又名雪蛤膏、林蛙油,取自雌性东北林蛙的输卵管。东北一带称呼为林蛙油,广东、香港一带称呼为雪蛤油、雪蛤膏,但是随着时间推移“油”、“膏”就省略掉了,商业里更多的简称为“雪蛤”。
每只林蛙肚子里有一粒胶囊,似膏似油,里面储存着能量,冬天,当雪地里找不到东西吃时,林蛙就靠肚子里的胶囊维持生命,这只活命的胶囊原来是输卵管。
每一只蛙捉来都是这样被铁丝穿过眼睛挂着晒油,晒干的林蛙被从中间剖开,把一块传说中的林蛙油取出。
乌鱼子被日本人称为“世界三大美食”之一,其实是雌性乌鱼的卵晒干后做成的。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。是我们最爱吃的食物之一。