关于一毛果的吃法

这个如鸡蛋大的柬埔寨水果我朋友告诉我叫一毛果，估计是取其便宜的缘故吧，毕竟这东西不登大雅之堂，吃起来也不太方便。另外它的果核也长得奇怪，小小的果核上长满了小刺，那小刺紧紧的镶进果肉里密不可分，所以叫衣毛果也不一定，这都是译音了。柬埔寨语叫它“麦格（广东音）”，坊间很喜欢的一种水果。昨天特意去超市花了两千大洋买了几个回来，把具体的制作方法介绍给大家。







这就是已经长大的果了，看起来也有点像芒果，2000块八个他们都说买贵了.

刚买回来新鲜的果还不能吃，需要经过几个加工步骤才行，第一步就是削皮，看看，削了皮那感觉就出来了，什么感觉？流口水的感觉呀

第二步就是切块了，由于那果核长得奇怪，所以这东西不好切，需要拿刀沿着果的边沿慢慢下手才行，切不好不要紧，反正是自己吃的。如果是没长大的削了皮直接从中间破开就行，连果核都可以一起吃掉的。

第三步就是拌，准备食盐，白糖，小辣椒各少许，依个人所好把它们放到一块拌几下就可以了。记住小辣椒是必不可少的，毕竟这一毛果是酸的，酸和辣才是绝配啊。我手头上没有新鲜的小红椒只好用干的，看起来没那么好看，吃起来也还凑合吧。拌过的果可以马上就吃，最好搁置一个晚上，等那味道全部渗透进去了再吃会更好。也可以用泡的方法，就是用上面那些调味料和切好的一毛果一起放进瓶子或者别的器皿里，然后再倒进凉开水，也搁置一个晚上，味道比拌的更好呢。

   心动不如行动，赶快来试一试吧。
   下次我准备用老干妈辣椒酱拌一个尝尝。

※来源行香子博客