细说柬埔寨的沉香

柬埔寨与越南毗邻，沉香树种同样以蜜香树为主。

一些油脂丰富且能沉水的柬埔寨沉香，甜味很浓，有着与越南沉香相似的韵味，并且香韵爆发力强，无论煎香或是制药都是很好的香材，特别是一些有着天然造型的具有收藏价值的香材，很是受收藏人士的喜爱。

柬埔寨沉香中的生结香味十分浓郁，甜中带有一点花香气，若油脂丰富可以沉水，则是品质上乘，在各产区的生香中也属佳品。

当然，也并不是所有柬埔寨生香味道都很好闻。

一些当地所产的壳沉的品级差别就很大，其中最好的香味芳香醇厚，有着浓郁的花香味，次一些的，则带有辛酸刺鼻的香味，下等的味道就很淡了。

柬埔寨熟香的味道无论浓淡，都带有优雅的气韵。

同样，其中上乘品质的柬埔寨熟香在润厚中带有玫瑰的香气，多为手上大小，且不多见；差一些的，则有类似梅子般的酸甜香气。

菩萨省（Khétt Purthisat, Khêt Pursat）是柬埔寨西北部的一个省，省会是菩萨市。

柬埔寨最为著名的是菩萨沉香，这里的菩萨是地名，是柬埔寨的一个省。

香品珍贵难得。

菩萨沉香的香味：上好的菩萨沉香油脂甚多，味道清越，稍微有点细甜，但是越遇热味道越醇厚，迷人多变，行业内大家都称之为小奇楠。

很多专业香道沉香收藏家和爱好者，都必有一款菩萨沉香，这是收藏极致的象征，可见菩萨奇楠沉香在收藏界和业界的地位。

菩萨沉是柬埔寨最有名的产区，菩萨省产区的，下面我们简称菩萨沉，其实菩萨省产区是仅次于越南名产区的产区。

其品质和香味都要优于马来西亚和印尼各大名产区的出产的沉香。

下面我们来讲柬埔寨菩萨省，作为沉香产区的特点。

柬埔寨的菩萨省作为沉香主产地，它的产时在一年只有两季，雨季和旱季。

菩萨沉是最开始结香的部分可能是脱落在地面或者水里。

但是随着季节的变化，暴雨或者泥石流会导致的土壤的移动、堆积等等不确定因素，所以很难说是，它是在在水里还是土里。

但有一点是肯定的，掉落于地的很快会被蚂蚁匑土所掩埋，沉香的醇化基本上是在土里进行。

在柬埔寨生活过的人大都会发现荒芜的田野里会有很多形状各异、大小不一的土堆，当地人称这些土堆是蚂蚁坟，在森林里也有很多这样的蚂蚁坟。

基本可以肯定的是每个蚂蚁坟内都有一个树桩，这个树桩如果是沉香树树桩的话，经过几十年、几百年乃至数千年的封土醇化。

所以我们得出结论，柬埔寨出土沉香一定是上等极品，仅此于越南惠安，芽庄等名产区。

柬埔寨沉香在中东市场上最受欢迎，对它的偏爱，已成为世世代代传承的文化气息。

阿拉伯市场上，最重视的是高棉沉香、其次是老挝沉香、再其次为印度尼西亚和马来沉香。

贵族和豪奢之家，习惯以焚烧香木待客，一般人家，则以烧烤用香木渣子配成的香丸子来待客，其情形就如同我们给客人上茶一样。

大型的庆典上，有钱人更用半人高、带有四轮的大香炉，虽然用的是下等沉香，也要数千美元，实在相当浪费。

所以目前中亚、印度、緬甸和泰国，这些在历史上产香的地方，质量好的沉香木已经找不到了。

印度和緬甸的香木因为质量差，则只能用来榨沉香油了，且数量不多，价格也还不到柬埔寨沉香油的三分之一。

由于沉香味能逐一切臭味，这对于习惯不常洗澡、洗头的民族来说就非常有用。

此外沙漠和干燥的高原地区，一般香水挥发太快，可以说起不了什么作用，但浓烈且渗透力强的沉香油，则可以完全弥补这些西方香水的缺点。

所以在中东地区，在颈后或耳下擦一点沉香油，可以说是见客时的一种髙尚礼节。

典型的柬埔寨沉香，在外观上和印度尼西亚的“鹰木”香有点像，它也像老鹰翅膀一样，表面有棕黑色丝状细纹。

但它和鹰木不同的是，切开的横剖面内部，柬埔寨沉香是黄白色的，看得出蜜香树的质地来，而南洋鹰木则里外纹路一样。来自：我在柬埔寨