柬埔寨问答-投资篇（一）

导读
最近小编在收集柬埔寨各行各业的数据，希望能够帮助到准备去柬埔寨投资的同胞们！

椰子被“亚洲成长（Grow Asia）组织“列入为第6个最优先发展的农作物，并认为椰子是柬埔寨最有发展潜力的农作物之一。

柬埔寨国内，农民种植椰子主要是供应到市场上则是“生椰子”，消费者只需要椰子汁。至于可以制造椰子油的“熟椰子”却被忽略，反而从邻国的越南进口“熟椰子”来满足国内市场需要。

贡不省是柬埔寨产椰子最好的省。椰子油生产协会主席财乐替说，贡不省生产椰子油所需要的熟椰子每周从150打到170打，但从国内获得的椰子供应仅仅30打到50打之间，一打椰子的价格从2.7万到3万瑞尔（6.75到7.5美元）。

   该协会每个月的椰子油生产量约1.6万公升，每公升约9美元。

椰子的营养价值：


原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区。

矿物质：椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

椰子油：椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

中链脂肪酸：中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环。此外，中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害，并增强免疫系统的抗炎反应。

蛋白质：椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高，因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量，并以多种方式给身体外貌提供益处，包括软化皮肤，减少皱纹，控制头皮屑，以及保持头皮和头发健康等。

月桂酸：椰子肉包含月桂酸，因此能抵御肠道寄生虫感染到艾滋病感染等多种致病细菌。这也是它能有效抵御感染的原因所在。

微量元素：另外椰子汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

猛、磷、钾等：椰子是锰的最佳来源，并且包含60%这种矿物质的日建议摄入量。它还含有11%的建议铁摄入量，9%的磷和8%的钾。此外，椰子肉还包含锌，钙和镁等其它微量营养素。

碘：椰子也支持甲状腺功能并能帮助预防甲状腺肿，因为它本身就包含碘。


椰子的用途 全身是宝：
1.椰壳炭：用椰壳炭替代传统的木炭每年不仅可以阻止大约1600吨的温室气体进入大气，同时还能保护柬埔寨宝贵的森林资源，绿色环保的椰壳炭销路一定会很好。
2.椰子汁输液：战争年代，柬埔寨人用椰水充当葡萄糖液，它的成分和人的体液差不多，(椰子的营养价值上一段已经介绍过了)。
3.椰油：椰子最广泛的用途就是榨油，椰农把大批表皮赤黄色的老椰子摘下（青绿色的椰子是嫩椰子，赤黄色的是老椰子），挖出果肉，晒成椰干，成批卖给榨油厂，榨油厂把椰干打碎以后，榨出椰油，剩下的椰渣可当动物饲料；椰子油也是香皂所不可缺少的油脂原料，是制取天然脂肪酸、脂肪醇和表面活性剂的原料，可以做化妆品。
4.椰糖：椰子树开花，如果你不想让它结椰果，你可以把它的花尖剪下，套上容器，把它的液体收集下来，炼成红糖。
5.椰浆美食：譬如：海南椰子鸡， 柬埔寨Amok ，做菜时会放一些椰浆，还可以制成甜美的椰子酱，它是用鸡蛋、白糖、椰浆熬制而成，用来涂抹面包、馒头，非常可口。挤出椰浆以后，剩下的副产品可以制成椰蓉，可以用来做各种糕点的馅料。
6.椰子叶：椰树叶子可以当粽子叶用。把新鲜的椰树叶采来，编织成拳头大小的小盒子，装入白米或糯米，放入蒸笼中闷蒸，蒸熟后的米饭很香。
7.椰壳工艺品。
8.椰皮衣可以制成椰皮扫把，高级床垫、肥料或燃料。