技术落后 磅湛手工作坊倒闭近半

柬埔寨工业矿产和能源部小型工业和手工业作坊事务局副局长李录塔15日表示，该部门在监察小型工业和手工业作坊后发现，有近50%还未达到国际卫生标准。       他说，据调查，磅湛省目前共有26家手工作坊，一般该省投资手工作坊是8000美元至15000美元，其他大多数是生产酱油和矿泉水，但由于技术跟不上时代，其中有近半数已经倒闭。
       他表示，调查报告中显示，多家手工作坊都是按照祖先遗留下来的传统技能进行生产，没有目前的先进技术，因此，生产的产品较少，及卫生标准也没达到要求。

传统手法要结合现代工艺才行啊，以前环境好的时候，古法制作的东西哪里达不到卫生要求了，就是现在环境恶化了。