每天吃5克这种食物降25%死亡率

便秘、血便是大肠癌来了！哈佛医师讲出救命真相：每天吃5克这种食物降25%死亡率｜每日健康Health


大肠癌发病率升高，这些症状最危险

现代人饮食西化，又多吃重口味、炸物，国人罹患大肠癌的比例始终居高不下。根据国际医疗机构《梅奥诊所》报导指出，大肠直肠癌的相关症状包括了：排便习惯改变（腹泻、便秘）超过四周，有便血、胀气、感觉肠道无法排空、虚弱、疲劳、不名原因的体重减轻等，都可能是大肠癌的早期征兆。医师提醒，50岁起就应该进行每年一次的大肠癌筛检，如果有家族病史等风险因素，检查更应该提早至35-45岁之间。



哈佛教授：每天多吃5克可降低25%死亡率

国际医学机构《WebMD》报导指出，饮食中的「纤维质」可能与大肠癌的死亡率有关。哈佛医学院医学系副教授Andrew Chan指出，每增加5克纤维质的摄取，死亡率就降低约25%，同时，纤维质可以改善胰岛素控制，减少发炎症状，对总体健康而言都有帮助。





营养师：吃这些食物帮助身体吸收纤维质

波士顿麻省总医院胃肠内科副教授Chan 指出，全谷物是最好的纤维来源，而且补充纤维质「应该多吃食物，而不是吃提炼过后的补充剂」，事实上，研究报告发现只有不到3 %的美国民众，每日纤维的摄取量达到25-38克的标准。纽约大学医学中心临床营养师Samantha Heller 提醒，高纤维的食物可以改善饱腹感、有助于控制体重、增进肠道中的有益微生物，是对抗大肠直肠癌的第一道防线。





含有大量膳食纤维的食物包括：豆类，五谷杂粮、蔬菜、水果，越多的植物类食物，可以提供越多的维生素、矿物质及多种植化素，Heller 建议早餐多吃全麦面包，搭配烤豆类（或鹰嘴豆）和花椰菜。更重要的是，主食类的白米或炸马铃薯，可换为大麦、燕麦、藜麦（编按：亚洲地区的红藜）这些纤维质更多的食物。