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燕窝类别简介~
类别统称:燕盏(原盏180°) 颜色: 白/淡淡米黄(正常); 橙黄:(搁置在燕屋时间较长、经氧化,亚硝酸盐成分较高) 等级: A = 高度达到5-6cm或以上 B =高度4cm以上;5cm以下 C = 高度3cm以下 特点:由于形状呈原装盏形,背面燕网(燕碎)较少一般价格都会比其他类别燕 窝来的高,一直是被视为送礼的首选。 一般价格:USD $1200 - $1400 /公斤
类别统称:园角 (135°) 颜色: 白/淡淡米黄(正常); 橙黄:(搁置在燕屋时间较长、经氧化,亚硝酸盐成分较高) 特点: 燕子筑巢于燕板与圆板中间,形状呈135°低部略带尖角。形状与大小均略逊色于燕盏180°,价格也较为便宜。 一般价格:USD $1100- $1200/公斤
别统称:三角燕 (90°) 颜色: 白/淡淡米黄(正常); 橙黄:(搁置在燕屋时间较长、经氧化,亚硝酸盐成分较高) 特点: 形状呈三角形造窝于角头,背面燕网较多而且较厚。多用于作为燕饼材料。 一般价格: USD$1000+- /公斤
燕窝选购除了形状大小颜色以外还要注意完整程度、清洁品质﹑以及水分含量。水份含量会直接影响燕窝的重量以及产生的亚硝酸盐的含量。
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