你吃过这种柬埔寨特色美食吗——竹筒饭

东南亚多是平原，土壤肥沃，终年的高温有利于农作物的生长，尤其是适宜稻米的生长，可以达到一年多熟，所以东南亚的稻米品质都是非常高的。柬埔寨的茉莉香米就是其中尤为出名的一种。

在柬埔寨游玩，那你一定不能错过品尝当地出产的大米，如果再按照当地特有的烹调手法来烹饪，那应该是一个非常不错的体验。

竹筒饭在柬埔寨境内各地都能寻觅到，公路旁边的小摊里出产的竹筒饭味道尤为上乘。也许是因为在漫漫路途的舟车劳顿里，一份香甜的竹筒饭能够带来满满的饱腹感。

如果你是乘坐大巴在省市间穿行，遇见这样的小吃，就别错过了。糯米、红豆、椰肉，用料种类虽不丰富，分量却是实在，一筒满满当当。

这里的竹筒饭没有厚厚的竹子包裹，只需稍用力就能像剥香蕉一样打开。因为在烤的过程中，竹子会变干焦化，当地人就会把外部的竹子削去，直到剩下薄薄的一层，这样可以让大米更易烤熟，也为食用提供了方便。

看着烤架上排列整整齐齐的竹子，拿起一个，打开，饭香与椰香扑鼻而来，给接下来的旅途补充能量。也许语言不通，但他们上扬的微笑是比竹筒饭更加香甜吧。

看过名胜古迹，也吃过街头美食，再体会一把当地风俗，那才不枉来一遭。    来自：柬闻圈

甜甜香香的