吃腻了大鱼大肉，你该吃点“草”了，金边素食餐厅指南

吃街头食物，可能保证不了它是100％素食。然而，在柬埔寨首都金边寻找健康的无肉餐食毫无问题。近年来，素食的热潮已经在金边越来越火热，圈哥给大家列出几家金边比较好吃的素食或蔬食餐馆。

后院咖啡馆（backyardcafe）

Backyard Cafe的所有食物均以道德标准采购，并以清新创意的方式呈现，如上图所示，预示着“地球到餐桌”的绿色食物。该咖啡厅还与当地的有机农产品供应商合作，并将被认为具有药用和治疗功效的成分融入其菜肴中。一个例子是地球碗，其特点包括扁豆，烤花椰菜，糙米，烤红辣椒，腌甜菜根，鳄梨酱，菠菜，杏仁和沙拉。

营业时间：

周一至周日：上午7:30 - 晚上8:00

地址：柬埔寨金边11街246号

联系电话：85578751715

Artillery

新鲜的有机食材和当地食材组成了ARTillery的菜单。餐馆以其菜单为荣，以周围的菜肴为荣，以最高品质的食物为荣。而聪明的主人已经炮制出适合所有饮食的菜肴，从蛋奶素、纯素到无麸质和生食的所有吃法。这是一家很西方且很有趣的店，圈哥一开始找这家店都以为走错地方了，因为实在是太隐蔽了！这家餐厅隐藏在240街1/2的后巷，ARTillery有一个轻松愉悦的氛围，是一个很好的去处。你还可以在278街道找到第二家Artillery。

营业时间：

周一至周日：上午7:30 - 晚上9:00

地址：240 街1/2，柬埔寨金边

联系电话：85578985530

Farm to Table

这家餐厅拥有郁郁葱葱的绿色庭院，配有拖拉机，自由放养的母鸡以及盆栽植物，给它一个农场般的感觉，虽然身处城市之中，但这所有的感觉让你以为自己仿佛处于某个休闲农家般的放松、舒适。作为ARTillery背后团队的想法，Farm to Table的目标是在柬埔寨推广有机食品和农业，拥有一系列健康早餐，午餐和晚餐，以及水果和蔬菜奶昔。素食者在菜单上有很多选项，如果你喜欢现场音乐，那么星期五下午6点是时候了。

营业时间：

周一至周日：上午8:00 - 晚上10:00

地址：柬埔寨金边16街360号

联系电话：85578899722

The Vegetarian

The Vegetarian是素食者的绝佳去处。这里拥有一个放松的热带花园，座位在斑驳的树荫下以及一个小型的室内就餐区，餐厅提供蛋奶素及纯素餐点，菜肴从1美元起。所提供的菜肴主要是高棉菜，以及台湾菜，这家店圈哥也是大推！对于喜欢素食的你，千万不能错过，圈哥在这家店吃到了之前在台湾吃过的味道，真是很感动了！

营业时间：

周一至星期六：上午10:30 - 晚上8:30

地址：柬埔寨金边158街19号

联系电话：85512905766

MI CHAY VEGETARIAN

Mi Chay Vegetarian小餐馆也是圈哥最喜欢去的一家餐馆，这家小店的汤头是每天采用新鲜的蔬菜水果进行数个小时的熬煮，味道十分迷人，吃了一次保证成为常客，圈哥也已经是这家店8年的常客啦！口碑是最佳的品质保证，店内只有简单的几样汤面、粿条、炒饭、炒面，但是基本每个点都是好多人。

营业时间：

周一至周日：上午8:00至晚上8:00

地址：柬埔寨金边市143街

联系电话：85592557558

Evergreen

由于其超低的价格，快速的服务和紧邻诺顿大学的地理位置，受到当地人特别是学生的青睐，Evergreen专门从事蛋奶素、纯素和高棉奶酪等亚洲菜肴。供应早餐、午餐和晚餐，包括米饭、面条、火锅和饮料等特别套餐。

营业时间：

周一至周日：上午7:00 - 下午2:00

                      下午3:30 - 下午9:00

地址：柬埔寨金边市109街130号

联系电话：85516666159

CAFE SOLEIL

CAFE SOLEIL多年来一直为素食人群服务，并以春卷、凉拌木瓜丝、南瓜沙拉、美味的自制酸奶等多样性选择而闻名。为了确保所有菜肴尽可能健康，Cafe Soleil使用对人体更健康的糙米取代白米饭，其中全麦具有更高的营养价值， 这也是我们之间健康意识的又一次提升。

营业时间：

周一至周日：上午7:00至晚上9:30

地址：柬埔寨金边22 DEO街278号

联系电话：85512923371    来自：柬闻圈

素食健康又养生