去柬埔寨不去吴哥窟？金边原来也很好玩！

第一次去柬埔寨，选了落脚首都金边，大部份人去柬埔寨，都是飞暹粒，再抽一到两天金边也就足够了，但是，就让我告诉大家，金边原来好值得去！

01 | 必试吴哥啤汤底火锅

出色的导游和团友在未出发时已经多次说一定要吃到吴哥啤酒火锅。于是到了金边的第一餐，我们就先来一个火锅。火锅在这边还常见的，出色的导游带我们去到附近一家火锅店，菜单完全看不懂，怕乱点会中伏，所以我们就直接要了一个套餐，再加几支吴哥啤。火锅一到满桌是菜，再加几碟肉，入口才知道原来金边的菜很不错，够清甜，比肉好吃多了。吃了一轮后，加入新一轮食材，同时把吴哥啤倒进去，形成感觉有点山寨的吴哥啤火锅，是当地人教的，原本的汤底已经够清甜，加入啤酒后，多了一点甘味，吴哥啤味道较淡，不像德国啤那样苦涩，女生如我也觉得相当易入口。加入火锅，滚一滚，待酒精蒸发后，混和蔬菜进食，甘甘甜甜的好好吃！也因为满桌是菜所以吃起来没有负担，竟又忍不住追加啤酒和菜，最后以啤酒汤底河粉作结，大满足啊！

PS我们这次吃的是自制的吴哥啤火锅，只要随便走进一家有提供火锅和吴哥啤的餐厅，就可以吃到了！当然也有餐厅会有直接提供吴哥啤火锅汤底，就算不喜欢喝酒，也值得一试啊。

02 | 柬埔寨式法包

在金边街上游荡时不难发现有不少街边的小食档，玻璃柜内放着一条一条的法包，那时我就好疑惑，为何在金边到处都有法包？出色的导游马上解答，因为以前柬埔寨曾被法国统治，那时引入法包，金边人加入自己的食法，就成为一种独特食法的金边法包。金边法包与一般法包最不同的地方，就是入面会涂抹一层用肉碎和牛油的混合而成的酱料，法包也会烘得外脆内软，再加入扎肉、青瓜丝和火腿等材料，比起平时的法包真的好吃多了！于是这一次旅程我们就吃了3次，不过要温馨提示一下，以上的材料都是要自己夹的，加上法包的松脆，吃的时候难免会有一点狼狈呢。

03 | 超香浓椰子雪糕

柬埔寨位于亚热带，所以也盛产多种水果，在这个如此炎热的地方，少不免要来点雪糕，推介大家除了吃周围都有的意大利雪糕，也要去吃椰子雪糕。这里的椰子雪糕会用椰青壳做容器，入面放有4球雪糕，还有椰果、啫喱等，雪口味有椰子、荔枝和榴梿，果味浓郁，是让人一试难忘的椰子雪糕！结果我们吃了2次，是我今次旅程最喜欢的食物！

04 | 街边档食面食

金边周街都是食店，当中大部份都有提供金边粉或其他面食，其中最有名的一定是连蔡澜都大夸的红宝石餐厅，不过吃过后觉得这里作为旅客餐厅算是合格，因为环境整洁，所以去金边的话可一试，但如果要吃好吃的，建议大家要到总统酒店附近的一档排档式的食店，里面的粉面真的超好吃！这家店每天供应不同的粉面，有时是金边粉，有时是米粉，我去的那天就提供一种他们称做noodle的白色幼粉，不过是什么也没所谓，因为来这里为的是那个清甜的汤底！这个汤底的话，相信不论是哪一种粉面放下去都会变得好吃，食材还会有肉丸、芽菜等，作为行程第二餐，我真的超满意！而因为时间不够，最后我只能到这间店食一次，是一大遗憾啊

05 | 新鲜水果

承上面椰子雪糕所说，来金边一定要尝尝这里的水果。我们今次就买了火龙果、红毛丹、山竹和榴梿，本人是超喜欢吃山竹的，这里的山竹小小的一颗，却出奇的超超超甜！还记得我掰开一块放进口时，甜到我马上尖叫，连朋友都被我吓倒（夸张），而且重点是没有核，整颗丢进口真的有够爽！其他的水果也没有令我失望，不过由于山竹实在太好吃所以我脑内只记得它了哈哈。

06 | 乱逛中央市场/超市

去哪里旅行，只要有超市/市场就会想去逛逛，金边最出名的市场有2个，分别是中央市场和俄罗斯市场，由于时间关系，我们这次就只去了中央市场，在里面什么都能找到，连美甲、剪发服务都有，当地人会去，游客也会去，所以基本进去走一圈就什么都买到了；另一个这必去的一定是超市，进去可以找到许多千奇百趣的商品，例如这个三脚标清热水，表面看是一支水，实际入口也是水，但却是可以清热气的饮品，真的好新奇。

07 | 做spa好好放松

我们住的酒店附近就有好几家SPA店，收费有平有贵，出色的导游根据网上评价，找了一家气氛很不错的SPA，齐齐做了一个Oil massage，把几天累积下来的疲倦都推走了。按摩前要先填问卷，确认你身体是OK可以做按摩，也会询问重点按摩部位和力度等，然后就会带你去一间独立房间，房内的灯光暗暗的，只有蜡烛般柔柔的光点缀，即使脱光光也不会害羞，很快60分钟的按摩就完了，舒服得我舍不得起床！这边有很多spa店，大家来金边记得要排进行程啊！

08 | 去酒吧街和night market

在金边的最后一晚我们去了Night market和酒吧街。Night market其实和中央市场那些地方差不多，都是卖衣服和一些当地土产，不能错过的其实是小食档，串烧粉面果汁等等的都有得吃，我们去的时候是5月初，还未到很热，所以坐下吃也不太难受，只是会有蚊子，要注意啊！

吃完再逛一圈night market就去了附近的酒吧街，9点前去还有happy hour，一美金就能喝到一杯draft beer，超便宜！

09 | 认识、感受历史

去金边的话确实没什么景点可言，一定要去的大概就是吐斯廉屠杀博物馆(S-21)和Killing Field。我们先去了Killing Field，当年的统治者Pol Pot为了巩固自己的权力，把一些反对他的人，或知识份子，甚至手无串铁的低下层都捉起来，有些就直接送到Killing Field处决，有些就送去S-21囚禁。在Killing Field，就有约17,000人在这里被处决，我们在这里边走边还能看到人骨头，还真有点心寒！

而S-21则原本是一所高中，后来被改建成集中营和集体处决中心。在这里可以看到「犯人」的生活环境，真的好恶劣，还时不时被人捉去问话虐待，看得人心里很郁结。这是柬埔寨的黑暗时期，也是不能忘记的一段历史，这个地方绝对要来啊。  

10 | 探访孤儿院

这件事不是必做，但我好想大家可以尝试去了解一下这边的孤儿的生活状况。这次的旅程我们去了两家孤儿院，一家是专门收养艾滋病孤儿的私人机构Happy Tree，一家则是政府资助的残障儿童孤儿院。去到Happy Tree的时候，一群小孩就冲着我们来，捉着我们的手，要和我们玩耍，他们的英文大都不太好，但却永远挂着笑容，很可爱很纯真，却是没有父母，又有长期病患的孤儿，看了让人心痛；去到残障儿童孤儿院时，又是另一种震撼，看到很多小朋友连动也不能动，只能躺在地上看着天花，心里真的好难过。这里的资源严重不足，可以帮忙照顾小朋友的全职「妈妈」也只有两位，却要照顾数十个小孩，当中的压力可想而知。

探访后一直对这两个地方念念不忘，可惜的是不能留在那边更久。我们可以做的东西不多，大概就是偶尔的探访，还有金钱上的资助。很多人会去柬埔寨旅行，却没有多少人会关注到这边的孤儿问题，这次有幸得到出色导游的带领，让我接触到金边的这一面，有兴趣知道更多的，可以点击阅读原文查看。

这次的金边之旅真的好充实，要看的要吃的要做的大概都做到了，还有很多未列入以上10件事的经历和美食，以后去柬埔寨就不要只去吴哥窟啦！   来自：柬闻圈