为圆梦，23岁女孩开创柬埔寨传统点心坊

因喜爱与立志提高国家传统点心的24岁森萨莉，两年前终于圆了自己的梦，成为在金边“先祖”点心坊的老板娘。

来自波罗勉省24岁的森萨莉放弃了自己在干拉省的私企工作前往金边和另外三个青年圆自己的梦想。

“我从10岁就喜爱传统肉粽，自那以后，就下定决心要开一家独特的柬埔寨传统点心店” ，森萨莉穿着自己日常工作服一边制作点心一边如是说道。

但现实却很骨感，来自森萨莉另外一名合作伙伴脸沉重低声说道：“我们传统点心若没人支持就会经营不下去，该传统也可能面临着失传，因为像我们这辈年轻人，很少有人愿意学习制作传统柬埔寨的点心，反而对外国的点心感兴趣。”

虽然制作一个品质和口味双全且保质期长的肉粽会花费很多时间，更有一定的难度，但森萨莉女士表示自己因对柬埔寨传统点心的热爱，促使自己下定决心一定要保护好该传统，她表示，热爱不能光靠口号，而应该是行动。若不行动，柬埔寨传统点心将因为无人支持而慢慢流失，柬埔寨人的后代也会不认识自己国家的传统点心。

据她介绍，自己的点心坊包括肉粽在内共有16种柬埔寨传统点心，而这些制作流程是从自己母亲和祖母那儿学来的，并经过口味的改良成为自己点心坊的特色，目前“先祖“点心坊日售1千份点心，多数的订单来自网络下单（脸书专页）以及电话订单，女士补充，因为受到客户的喜爱和支持，目前自己正在计划增开分店。

传统手艺 自食其力